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    郑州超凡化工有限公司销售部

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  • 公司规模:1-49人
  • 成立年份:2012
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羧甲基纤维素钠 羧甲基纤维素钠价格 羧甲基纤维素钠作用
品牌: 郑州超凡
单价: 23.00元/公斤
最小起订量: 25 公斤
供货总量: 90000 公斤
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有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-01-14 00:06
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型号: 食品级
作用: 增稠剂
规格: 25公斤/袋
羧甲基纤维素钠 羧甲基纤维素钠价格 羧甲基纤维素钠作用 详细说明

羧甲基纤维素钠 CMC    23元/公斤  25公斤/袋   型号: FVHP FHP

    作用:增稠剂,稳定剂,乳化剂  CAS:9004-32-4    

型号:食品级 

包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)

性状:白色粉末

用途:增稠剂,稳定剂,乳化剂

【产品名称】羧甲基纤维素钠、 CMC

【产品概述】

羧甲基纤维素钠是天然纤维素经化学改性后得到的纤维衍生物,是重要的水溶性聚合物之一。

【产品性状】

羧甲基纤维素钠为白色粉末,无臭、无味、无毒。CMC是一种大分子化学物质,能够吸水膨胀,在水中溶胀时,可以形成透明的粘稠胶液,在酸碱度方面表现为中性。固体CMC对光及室温均较稳定,在干燥的环境中,可以长期保存。

【产品特性】

1.羧甲基纤维素钠吸湿特性,其吸湿程度与大气温度和相对湿度有关,当到达平衡后,就不再吸湿。

2.羧甲基纤维素钠水溶液具有优良的粘结、增稠、乳化、悬浮、成膜、保护胶体、保持水分、抗酶解以及代谢惰性等性能。

3.羧甲基纤维素钠水溶液与锡、银、铝铅、铁、铜及某些重金属相遇时,会发生沉淀反应;羧甲基纤维素钠水溶液与钙、镁、食盐共存时,不会产生沉淀,但会降低羧甲基纤维素钠水溶液的粘度。羧甲基纤维素钠水溶液遇到酸时,会析出酸式CMC沉淀。但耐酸型CMC对酸溶液具有一定的抵抗力。

4.溶解性:羧甲基纤维素钠水溶液与水溶性动物胶、甘油乙二醇、山梨醇、阿拉伯胶、果胶以及可溶性淀粉等水溶液,均能互混共溶。CMC固状物在、苯、乙酸酯类、四氯化碳、蓖麻油、玉米油、花生油、甲醇、乙醇、、氯仿、三氯乙烷,汽油、甲乙酮、甲苯、二甲苯、松节油等物质中不能溶解。

【产品用途】羧甲基纤维素钠 增稠剂,稳定剂,乳化剂。

1.羧甲基纤维素钠在食品中的应用:食用羧甲基纤维素钠具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作用。在食品中添加CMC,能够降低食品的生产成本、提高食品档次、改善食品口感,还能够延长食品的保质期,是食品工业理想的食品添加剂,可广泛用于各种固体和液体饮料、罐头、糖果、糕点、肉制品、饼干、、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生产之中。

在不同的食品中,羧甲基纤维素钠具有不同的用途和用量。 在牙膏中用作增稠剂,其用量在5%左右。

H.可作为絮凝剂、螯合剂、乳化剂、增稠剂、保水剂、上浆剂、成膜材料等,还广泛应用于电子、农药、皮革、塑料、印刷、陶瓷、日用化工等领域,而且由于其优异的性能和广泛的用途,还在不断地开拓新的应用领域,市场前景极为广阔。

【产品注意】羧甲基纤维素钠本品与强酸、强碱、重金属离子(如铝、锌、汞、银、铁等)配伍均属禁忌。

2)本品允许摄入量为025mg/kg。

【使用方法及禁忌】

羧甲基纤维素钠(1).将羧甲基纤维素钠直接与水混合,配制成糊状胶液后,备用。在配置羧甲基纤维素钠糊胶时,先在带有搅拌装置的配料缸内加入一定量的干净的水,在开启搅拌装置的情况下,将羧甲基纤维素钠缓慢均匀地撒到配料缸内,不停搅拌,使羧甲基纤维素钠和水完全融合、羧甲基纤维素钠能够充分溶化。在溶化羧甲基纤维素钠时,之所以要均匀撒放、并不断搅拌,目的是“为了防止羧甲基纤维素钠与水相遇时,发生结团、结块、降低羧甲基纤维素钠溶解量的问题”,并提高羧甲基纤维素钠的溶解速度。搅拌的时间和羧甲基纤维素钠完全溶化的时间并不一致,是两个概念,一般来说,搅拌的时间要比羧甲基纤维素钠完全溶化所需的时间短得多,二者所需的时间视具体情况而定。 确定搅拌时间的依据是:当羧甲基纤维素钠在水中均匀分散、没有明显的大的团块状物体存在时,便可以停止搅拌,让羧甲基纤维素钠和水在静置的状态下相互渗透、相互融合。确定羧甲基纤维素钠完全溶化所需时间的依据有这样几方面:

1)羧甲基纤维素钠和水完全粘合、二者之间不存在固-液分离现象;

2)混合糊胶呈均匀一致的状态,表面平整光滑;

3)混合糊胶色泽接近无色透明,糊胶中没有颗粒状物体。从羧甲基纤维素钠被投入到配料缸中与水混合开始,到羧甲基纤维素钠完全溶解,所需的时间在10~20小时之间。

2).将羧甲基纤维素钠先与白砂糖等干燥的原料,以干法的形式混合,再投入水中溶解。操作时,先将羧甲基纤维素钠先与白砂糖等干燥的原料按照一定的比例,放在不锈钢搅拌机中,关上搅拌机的顶盖、使搅拌机内的物料处于密闭状态。接着,开启搅拌机,将羧甲基纤维素钠和其他原料充分拌和。然后,将拌和的羧甲基纤维素钠混合料缓慢均匀地撒到装有水的配料缸内,并不断搅拌,后面的操作则可以参照上述的第一种溶解方法进行。

3). 在液态或者浆状食品中使用羧甲基纤维素钠时,最好对混合物料进行均质处理,以便取得更加细腻的组织状态和稳定效果。均质时所采用的压力和温度,要根据物料的特性和产品质量要求而定。

4). 将羧甲基纤维素钠配制成水溶液之后,最好存放在陶瓷、玻璃、塑料、木制等类型的容器中,不宜用金属容器,特别是铁、铝、铜制容器存放。因为,羧甲基纤维素钠水溶液若与金属容器长期接触,容易引发变质和黏度降低的问题。当羧甲基纤维素钠水溶液与铅、铁、锡、银、铝、铜及某些金属物质共存时,会产生沉淀反应,降低溶液中羧甲基纤维素钠的实际数量和质量。如果不是生产需要,在羧甲基纤维素钠水溶液中,尽量不要混入钙、镁、食盐等物质。因为,羧甲基纤维素钠水溶液和钙、镁、食盐等物质共存时,会降低羧甲基纤维素钠溶液的黏度。

5). 配置好的羧甲基纤维素钠水溶液,应尽快用完。羧甲基纤维素钠水溶液如果长时间存放,既会影响羧甲基纤维素钠的胶粘性能和稳定性,也会遭受微生物和虫鼠的侵害,从而影响原料的卫生质量。但是,有的增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉等,它们本身无毒无害,但和白糖一样容易升高血糖,甚至可能导致更剧烈的血糖反应。有的消费者喝了无糖酸奶后血糖反而升高,很可能是由增稠剂引起的,而不是因为牛奶中固有的乳糖成分,因为天然乳糖并不会造成血糖快速升高。因此,在购买无糖产品之前,一定要看清配料表,提防增稠剂对血糖带来的影响。

【产品贮存】羧甲基纤维素钠贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

   超凡致力于人类高品质的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。欢迎致电洽谈!郑州超凡化工有限公司,欢迎新老客户致电洽谈!联系人: 刘彦  咨询电话:0371-53796626  0371-53796627,18037511376,QQ:1607580138  2638562660   

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