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大连百佳福食品研发有限公司

丹东炸油条1500元手把手教授

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  • 供应商: 大连百佳福食品研发有限公司
  • 品牌:大连百佳福
  • 价格: 1500.00元/套
  • 最小起订量: 1 套
  • 地址: 大连市甘井子甘井子华南广场中北大厦17-18室
详细说明

油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲。油条的制作要注意:首先是发面,要保证面粉过筛后加入水打粉拌匀;其次,擂制面团时,重叠次数不宜

过多,以免筋力太强,用力不宜过猛,以免面筋断裂;再次,切好的条坯,应刷少许水再重叠揿压,避免炸的

过程中条坯粘接不牢而裂开,用手拉扯油条生坯时,用力要轻,用力过大会使条坯裂口或断筋;最后,油炸时

油温以六七成热(约180度)为宜。

     豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说,甜食主要分布于中国南方、香港及台湾,咸食则为中国北方。豆花制作须先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时不等,俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”,意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制,以及冲豆花的速度与技巧。   

    炸油条要加矾,这是固有的配方。但是矾中含铝,要想健康必须远离。今天介绍的健康油条既不要明矾、也不用泡打粉,就是靠自然发酵的方法炸制而成。是一款配方健康、食之美味的早点

    大家知道,油条属于高温油炸食品,油温达190℃,并且油是反复使用的,会造成油脂老化色泽变深,粘度变大,异味增加,油脂中所含的各种营养脂肪酸、各种维生素等成分,基本或全部被氧化破坏,所以油条不适合多吃。尤其注意恢复期病人和老年人不宜食油条,孕妇及儿童也不宜吃。

     辽宁手工炸油条学习,大连早餐油条学习到大连百佳福,一:培训现场有专业师傅一对一培训,学员自己上手操作,学期不限,学会为止。

二:如果有学员在开业过程中出现技术方面的问题,都可随时咨询,问题严重者还可以再次前来免费操作练习一次。

三:我们教的时候是把所有配方全部传授给您,不会保留任何技术,首先:从理论上让你掌握所学项目的各种调料,原材料的使用方法及操作步骤;接下:老师现场操作,学员实际操作;老师指导纠正、考核作品。

四:所有产品的学习授课,一人学费,可1-2个人学习,全都能上手操作。

   创业选择小吃行业,风险低、所需资本少、回本快,学习技术选择大连百佳福,安全、放心、有保障,有了百佳福的技术支持,你的创业路将不再那么艰辛。

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